“Bài 2:  Vai Trò của Gia vị Umami Trong việc Thúc đẩy Chế độ ăn lành mạnh”. 2023. TẠP CHÍ Y DƯỢC THÁI BÌNH 1 (6): 10-16. https://thaibinhjmp.tbump.edu.vn/index.php/ojstbump/article/view/129.